Canapè nadalenc de guacamole
Ingredients (per 4 persones, 1-2 canapès per persona):
- 2 alvocats madurs
- 1 tomàquet
- 1 ceba petita
- ½ llimona
- 2 llesques de pa de motlle de forn, integral o de llavors
- 4 escuradents
- Base del canapè:
- Torreu les llesques de pa de motlle, traieu les vores de les llesques del pa i les reserveu.
- Talleu el pa torrat en forma de triangle (per cada llesca tindreu 2 triangles).
- Claveu al mig de la base del triangle de pa un tros de vora del pa amb un escuradents. Reserveu.
- Guacamole:
- Buideu els alvocats en un bol, afegiu un raig de suc de llimona i tritureu o aixafeu fins que us quedi una pasta homogènia.
- Piqueu la ceba a trossos petits, l’afegiu a la pasta d’alvocat i remeneu fins que estigui ben integrada.
- Talleu el tomàquet, li traieu les llavors i el piqueu en trossos petits. Reserveu.
- Canapé
- Unteu els triangles de pa de motlle amb la pasta d’alvocat i ceba i els decoreu amb els trossets de tomàquet.
1 ració d’hidrats de carboni = 10 g d’hidrats de carboni
Si necessiteu enriquir els vostresplats en calories i nutrients per guanyar pes, podeu afegir fruita seca trossejada per sobre
Aquesta recepta és amb gluten, per adaptar-ho caldria canviar les torrades per unes que no en tinguessin gluten.
Recepta sense lactosa
