Guia pràctica per elaborar àpats saludables i equilibrats

Els experts en Nutrició de l’escola T.H. Chan de Salut Pública de Harvard el 2011, van elaborar una guia pràctica per elaborar àpats saludables i equilibrats. Tant pot ser útil per servir en un plat com dins d’una carmanyola.

Drets d’autor © 2011 Harvard University. Per més informació sobre el Plat Saludable, sisplau visiteu The Nutrition Source, Departament de Nutrició, Harvard T.H. Chan School of Public Health, http://www.thenutritionsource.org i Harvard Health Publications, harvard.edu.

• La meitat del plat ha de ser d’origen vegetal (verdures, hortalisses i fruites).
• La quarta part del plat hi ha d’aparèixer els cereals (grans) integrals.
• La quarta part del plat restant no hi pot faltar l’aliment proteic, prioritzant el d’origen vegetal (llegum i fruits secs).
• Utilitza oli vegetal saludable, com és l’oli d’oliva.
• Per beure utilitzar aigua o infusions.
• Sigues actiu.

Vols saber-ne més?
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/translations/catalan/