Guía práctica para elaborar comidas saludables y equilibrados

Los expertos en Nutrición de la escuela T.H. Chan de Salud Pública de Harvard en 2011, elaboraron una guía práctica para elaborar comidas saludables y equilibrados. Tanto puede ser útil para servir en un plato como dentro de una fiambrera.

Derechos de autor © 2011 Harvard University. Para más información sobre el Plato Saludable, por favor visite The Nutrition Source, Departamento de Nutrición, Harvard T.H. Chan School of Public Health, http://www.thenutritionsource.org y Harvard Health Publications, harvard.edu.

• La mitad del plato debe ser de origen vegetal (verduras, hortalizas y frutas).
• La cuarta parte del plato debe aparecer los cereales (granos) integrales.
• La cuarta parte del plato restante no puede faltar el alimento proteico, priorizando el de origen vegetal (legumbres y frutos secos).
• Usar aceite vegetal saludable, como es el aceite de oliva.
• Para beber utilizar agua o infusiones.
• Sé activo.

¿Quieres saber más?

https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/translations/spanish/