Quicos de garbanzos cocidos al horno con pimentón, ajo en polvo y aceite de oliva

INGREDIENTES

  • 400 gramos de garbanzos cocidos, los podemos comprar cocidos o hacerlos nosotros mismos
  • 1 pizca de nuez moscada en polvo
  • 1 pizca de comino
  • 1 pizca de cúrcuma
  • 1 pizca de ajo en polvo
  • 1 pizca de cebolla en polvo
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1 pizca de curry dulce
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN
  1. Si utilizamos garbanzos de bote, antes de hacerlos debemos aclarar bien hasta que dejen de tener espuma. Después tendremos que secar bien dejándolos sobre un papel absorbente. Si los has cocinado se escurren bien y secarlos bien.
  2. Pondremos los garbanzos en un bol y añade la mezcla de especies, las dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra y mezcla bien con cuidado para que los garbanzos no se xafin, ni salten las pieles.
  3. En una bandeja de horno pondremos un papel de horno y pondremos los garbanzos sin que se toquen.
  4. Los cocemos en el horno a 200 ° C con función ventilador unos 45 minutos. A media cocción removeremos los garbanzos para que queden tostados por igual. Hasta que queden crujientes. Una vez se enfrían aún quedarán más crujientes. Los guardaremos en un frasco hermético para que se mantengan crujientes.