Cena saludable para la verbena de San Juan

Sopa fría de melón con virutas de jamón salado

INGREDIENTES 1 kg de melón de piel de sapo 150 g de jamón 1 yogur natural pimienta molida sal hojas de menta frescas PREPARACIÓN 1. Pela el melón y quita las semillas. 2. Separa un par de cortes …Leer más
Tomates rellenos de lechuga y queso

INGREDIENTES para 4 personas: 8 tomates maduros pero fuertes 200 gr. de queso fresco tipo requesón 40 gr. de lechuga Una pizca de orégano Aceite de oliva extra virgen sal PREPARACIÓN: 1. Cortamos el …Leer más
Coca fría de escalivada con queso cabra o azul

INGREDIENTES Para la base: 500g de harina 200ml de agua con gas 100ml de aceite de oliva 50ml de vino blanco Para el relleno: Pimiento / berenjena escalivada Queso de cabra Tomates PREPARACIÓ …Leer más
Milhojas de berenjena con queso cremoso, nueces y miel

INGREDIENTES 2 berenjenas grandes Queso de cabra en rodajas Tomate triturado sal y pimienta Albahaca seca Piñones Aceite de oliva virgen PREPARACIÓN Lo primero que hay que hacer es empezar a …Leer más
Quicos de garbanzos cocidos al horno con pimentón, ajo en polvo y aceite de oliva

INGREDIENTES 400 gramos de garbanzos cocidos, los podemos comprar cocidos o hacerlos nosotros mismos 1 pizca de nuez moscada en polvo 1 pizca de comino 1 pizca de cúrcuma 1 pizca de ajo en polvo 1 pizca de …Leer más
Calabacín relleno de verduras y gambas

INGREDIENTES 1 calabacín redondo 120 g de gambas blancas 1/2 cebolla 1 diente de ajo 100 g de puerro 1 tomate maduro 50 g de mantequilla aceite de oliva virgen extra sal pimienta negra 100 ml de …Leer más
Tártar de salmón con aguacate

INGREDIENTES 240 g de filete de salmón fresco 80 g de salmón ahumado 30 g de pepinillo en vinagre picado 30 g de alcaparras en vinagre picadas 30 g de chalota picada 10 g de perejil picado 100 g de …Leer más
Coca de San Juan

Os proponemos que vea la receta de esta deliciosa torta rellena de chocolate de los compañeros del Hospital San Juan de Dios de Barcelona, contabilizada en hidratos de carbono. https://diabetes.sjdhospitalbarcelona. …Leer más